Gli 11 tipi di funghi (e le loro caratteristiche)
Quando pensiamo agli esseri viventi, la maggior parte delle persone tende a pensare immediatamente agli animali e alle piante. È logico perché sono due tipi di esseri viventi che possiamo direttamente più frequentemente. Ma la verità è che i regni animale e vegetale non sono gli unici che esistono: ci sono anche il regno monera (a cui appartengono i batteri), il protista o protoctista (nel quale troviamo diversi protozoi) e i funghi.
Riguardo a quest'ultimo regno, la prima immagine che di solito viene in mente è quella di un fungo, ma la verità è questa ci sono un gran numero di tipi di funghi (non invano, siamo di fronte a uno dei cinque grandi gruppi di esseri viventi). In questo articolo vedremo alcuni dei più noti.
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Cos'è un fungo?
Chiamiamo fungo l'esponente di uno dei cinque regni di esseri viventi esistenti , che si caratterizza per essere costituito da cellule eucariotiche (cioè hanno un nucleo in cui si trova il DNA) con una parete cellulare composta principalmente da chitina e dal suo modo di nutrirsi, per assorbimento ma eterotrofo.
Quest'ultimo termine, eterotrofo, indica che i funghi, come gli animali, dipendono dalla trasformazione della materia organica esterna in energia per sopravvivere. In altre parole, è necessario consumare materiale proveniente da o appartenente ad altri esseri viventi.
In effetti, in questo senso i funghi sono molto importanti a livello ecologico poiché questi esseri sono considerati come uno dei principali decompositori di materia morta, essendo il loro contributo fondamentale al mantenimento dell'ecosistema.
Il fungo è un regno veramente esteso, c'è un'enorme varietà di specie e varietà. Questo è il motivo Ci sono una varietà di possibili classificazioni in cui possono essere divisi queste forme di vita, tra le quali vedremo diverse.
1. Tipi di funghi secondo le loro forme di base
Una delle classificazioni più facili e veloci da fare è legata al fatto che, come regola generale, possiamo trovare tre modi principali. È una classificazione molto semplice che prescinde dall'enorme diversità che possiamo trovare, ma che è efficace. In questo senso possiamo trovare tre grandi tipi.
1.1. funghi
È il tipo di fungo più prototipo per la maggior parte delle persone. In realtà, il termine non si riferisce tanto a tutto l'essere ma a una delle sue parti: la parte più esterna, corrispondente alla sua fruizione e quella di solito ha la forma di un ombrello o un cappello .
Il resto del fungo sarebbe sotterraneo (o sotto la superficie su cui cresce). Quindi, tecnicamente, potremmo distinguere tra funghi e funghi nel senso che il fungo è solo una parte di un certo tipo di fungo. È importante tenerne conto non tutti sono commestibili , molte specie possono essere velenose e persino mortali per noi.
1.2. lieviti
I funghi classificati all'interno del gruppo di lieviti sono caratterizzati dal modo in cui si decompongono la materia, essendo questo meccanismo la fermentazione (anche se non solo i funghi possono usarlo).
Carboidrati e zuccheri si trasformano in altri elementi, qualcosa che l'essere umano ha usato per millenni in processi come la panificazione o la cottura del pane . Sono anche caratterizzati dall'essere un tipo di fungo di tipo unicellulare.
1.3. stampi
Le muffe sono un tipo di fungo di solito di dimensioni microscopiche che si caratterizzano per avere un comportamento che di solito è distruttivo, superfici dannose o esseri viventi. Di solito sono costituiti da masse di filamenti. tuttavia Questo non significa che siano sempre negativi , poiché in alcuni casi sono stati in grado di generare medicinali (l'esempio più chiaro è la penicillina).
2. Classificazione in base al suo effetto sull'essere umano
Un altro modo semplice per classificare i funghi non ha molto a che fare con il fungo stesso, ma con gli effetti che possono avere su di noi o l'utilità che possiamo dargli. Anche se in questo senso la classificazione non è tanto per l'entità in sé, ma per i suoi effetti, questo modo di catalogarli può essere utile per essere in grado di separare quelli che hanno effetti positivi come quelli che hanno effetti negativi . Tra questi tipi possiamo trovare quanto segue.
2.1. commestibile
Uno dei gruppi che di solito interessa la maggior parte della popolazione è quello dei funghi commestibili, quelli adatti al consumo umano (o animale). Molti di loro sono molto sani , avendo poche calorie e molte proteine e vitamine. In effetti, alcuni di loro sono considerati specialità gastronomiche, come nel caso del tartufo in questo paese.
2.2. Toxics
In contrasto con il precedente, possiamo anche trovare diversi funghi le cui proprietà possono deteriorare in larga misura la nostra salute e le nostre capacità, o addirittura in alcuni casi causare la morte. Sfortunatamente, alcuni di essi assomigliano a specie commestibili, che è un enorme pericolo per quelle persone che non sono in grado di riconoscerle.
2.3. medicinale
Molti funghi hanno proprietà diverse che li hanno resi molto importanti per gli esseri umani non solo perché sono commestibili o meno, ma perché possono produrre effetti che eliminano o controllano le malattie. Questo è quello che è successo quando Alexander Fleming ha scoperto la muffa del Penicillium è stato in grado di uccidere i batteri , che ha permesso di sintetizzare la penicillina.
2.4. parassiti
Alcuni funghi hanno anche un comportamento parassitario, nutrendosi di tessuti di esseri viventi.
È il tipo di fungo che ci provoca malattie, spesso dermatologiche Ma possono anche verificarsi in altri tessuti come la bocca o la vagina e anche generare infezioni gravi. I funghi della famiglia candida sono un esempio di questo.
Un altro esempio sono i funghi del genere cordyceps, alcune delle quali possono causare comportamenti suicidi in insetti come le formiche (facendoli arrampicare sulle foglie di una pianta e mordere prima di morire per servire da cibo e consentire la diffusione delle spore).
2.5. Allucinogeni o psicoattivi
Molti funghi sono stati usati fin dall'antichità per la loro capacità di generare stati di coscienza alterati. In alcuni contesti venivano usati in rituali religiosi , anche se al momento è più frequente che il consumo di funghi allucinogeni sia fatto in un contesto ricreativo.
Ma non solo, ma in molti casi si stanno studiando i funghi con queste proprietà per analizzare possibili usi nel trattamento di disturbi mentali o anche organici.
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3. Classificazione ecologica
Un altro modo per classificare i vari funghi è attraverso il loro modo di sopravvivenza e di alimentazione, il loro ruolo o ruolo a livello ecologico in relazione alla loro relazione con gli altri esseri . In questo senso possiamo trovare tre grandi gruppi.
3. 1. Funghi saprofiti
Questo tipo di funghi sono caratterizzati basando la loro sussistenza sul fatto di essere nutriti dai resti degli esseri viventi attraverso una digestione esterna, effettuata fuori dalle cellule del fungo. Questo è uno dei gruppi più rilevanti quando si tratta di decomporre la materia organica di cadaveri e feci e quando lasciare che il terreno rimanga fertile .
Alcuni di loro ricevono solo sostanze nutritive in questo modo, mentre altri funghi ricorrono a questo tipo di alimentazione durante una fase del loro sviluppo.
3.2. Funghi parassitari
Come abbiamo visto in precedenza, i funghi parassiti sono quelli che basano la loro sussistenza sulla dipendenza di un host o di un vettore , che può essere danneggiato in modo minore o maggiore dall'esistenza del suo ospite e per il quale l'esistenza del fungo non suppone alcun tipo di vantaggio.
3.3. Funghi simbionti
Questo tipo di funghi è caratterizzato dalla dipendenza da un soggetto o entità che li ospita, sebbene la relazione con questo sia positiva e benefica per entrambi gli organismi. Ad esempio, è possibile che l'interazione tra entrambi consenta ai due esseri di nutrirsi . All'interno di questo tipo di funghi possiamo trovare diversi sottotipi.
Forse il caso più noto e consueto è quello delle micorrize, in cui un fungo stabilisce una relazione simbiotica con le radici di una pianta. Mentre il fungo è nutrito dai carboidrati e dalle vitamine della pianta, la pianta riceve questo minerale e acqua.
Un altro esempio ben noto sono Licheni, che nascono dall'interazione simbiotica tra un fungo e un'alga . In questa relazione, il fungo funge da protezione per le alghe che impedisce alle condizioni ambientali e alla luce solare di essiccare le alghe, mentre il secondo esegue la fotosintesi, consentendo al fungo di sopravvivere grazie al suo apporto energetico.
