Kuzu: benefici e proprietà di questo macrobiotico
Il kuzu è una delle piante macrobiotiche più importanti . In Asia è stato usato come medicina e come integratore alimentare fin dall'antichità. La sua diffusione in tutto il mondo, avvenuta negli ultimi decenni, ha permesso di iniziare a studiare scientificamente i possibili benefici di questa pianta.
In questo articolo descriveremo le proprietà e i benefici che sono stati attribuiti al kuzu , sia dalla medicina tradizionale asiatica che dalla ricerca.
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Cos'è il kuzu?
Il kuzu è anche conosciuto come "kudzu" o "kutzu" . Viene dal Pueraria lobata, una pianta della famiglia dei legumi, che comprende anche ceci, fagioli, fagioli, soia, trifoglio, erba medica, carruba e acacia.
Nella medicina tradizionale cinese, dove è chiamato "gé gēn", il kuzu è considerato una delle 50 erbe fondamentali. Entrambi in questo e in altri paesi asiatici vengono attribuiti numerose proprietà benefiche per la salute .
La sua radice viene solitamente consumata in polvere, di solito sciolta in liquidi. In questo modo viene usato come condimento in alimenti come zuppe o salse o mescolato con il tè; in Giappone una tale bevanda è chiamata "kuzuyu".
Allo stesso modo, il kuzu ha altri usi. Durante la storia, e anche oggi, è stato usato per fare cestini, vestiti e carta, per fare saponi e lozioni e come fertilizzante; Permette anche di controllare l'erosione del suolo.
Il consumo di kuzu è incorniciato nel cibo e nella medicina macrobiotica , che propongono che l'uso di determinati prodotti naturali aiuti ad armonizzare l'organismo, sia fisicamente che psicologicamente e spiritualmente.
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Benefici e proprietà
Successivamente descriveremo le proprietà benefiche attribuite al kuzu. La ricerca scientifica ha dato un po 'di sostegno ad alcuni di essi, mentre in altri il loro uso è più discutibile.
1. Per prevenire le malattie
Tra i componenti dei punti salienti del kuzu daidzeina, una sostanza con effetti antiossidanti . Se non vengono consumati abbastanza antiossidanti, le cellule si consumano più rapidamente e le malattie sono più facili da manifestare, quindi un contributo minimo di antiossidanti può prevenire questi effetti negativi.
2. Per il mal di testa
In Cina, negli anni '70, è stato condotto uno studio sull'utilità del kuzu nel trattamento del mal di testa. I risultati di questa ricerca suggeriscono che questa pianta può essere efficace ridurre l'emicrania, soprattutto nei cluster , uno dei più dolorosi tipi di mal di testa.
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3. Per il transito intestinale
Uno degli usi più comuni di kuzu è il sollievo di sintomi di diarrea, stitichezza e bruciore di stomaco . Questo sembra essere dovuto al fatto che regola la flora intestinale e causa effetti anti-infiammatori intestinali.
4. Per alcolismo
Storicamente, il kuzu è stato usato per trattare l'alcolismo. In particolare, si ritiene che possa essere efficace nel prevenire il consumo eccessivo di alcol e nell'aiutare Disintossica il fegato .
Allo stesso modo, kuzu è generalmente raccomandato come rimedio per i postumi di una sbornia, ma studi recenti suggeriscono che potrebbe essere controproducente in questo senso perché aumenta l'accumulo di acetaldeide nel corpo.
5. Per affaticamento
Il kuzu è considerato un prodotto rivitalizzante grazie alle sue molteplici proprietà benefiche. Pertanto, si ritiene che possa essere utile per combattere l'affaticamento e la debolezza fisica , sia quelli che si verificano in modo tempestivo e quelli che sono legati alla fatica cronica.
6. Per la febbre e il freddo
Proprietà benefiche sono state attribuite al kuzu per il trattamento di sintomi di febbre, raffreddore e influenza . Può anche essere utile per alleviare la tosse, anche nei casi di bronchite.
7. Per le allergie
I presunti effetti benefici del kuzu per la gestione delle allergie sembrano essere correlati ai suoi effetti antiossidanti e probabilmente anche ai suoi benefici per il sistema respiratorio.
8. Per prevenire la demenza
Studi con ratti suggeriscono che il consumo di kuzu potrebbe prevenire l'insorgenza di Alzheimer e altri tipi di demenza. Il meccanismo sembra essere correlato alla soppressione dell'apoptosi (o morte cellulare programmata) nell'ippocampo, la regione principale del cervello legata alla memoria.
9. Per i sintomi della menopausa
Il kuzu contiene isoflavoni , composti chimici tipici di alcune piante a cui sono attribuiti benefici per alleviare i sintomi della menopausa, in particolare vampate di calore e vampate di calore. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per confermare queste proprietà e l'assenza di effetti collaterali degli isoflavoni.
10. Per le vertigini
La vertigine consiste in sensazioni di vertigini e mancanza di equilibrio, non necessariamente correlate alle altezze. In molti casi questo sintomo è dovuto a problemi nell'orecchio interno.
11. Per l'acufene
tinnito, noto anche come "tinnito" , sono percezioni di suoni, di solito bip, che sono dovuti a problemi nell'orecchio come tamponamenti o colpi. I benefici del kuzu per trattare questa alterazione sono probabilmente correlati a quelli legati alla vertigine.
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