Colazioni salutari: quali cibi usare e cosa evitare?

Aprile 25, 2024

La colazione è il pasto più importante della giornata, dato che deve fornirci una grande quantità di energia per essere in grado di far fronte alle richieste ambientali. Tuttavia, in gran parte a causa della mancanza di tempo, molte persone si limitano ad avere un caffè prima di correre al lavoro.

Dato che la colazione è importante, vale la pena chiedere come è o cosa dovrebbe includere una sana colazione . In questo articolo abbiamo esposto alcuni degli elementi principali raccomandati nel primo dei pasti del giorno.

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Colazione: perché è importante farlo bene?

Come tutti sappiamo, la colazione è il primo pasto della giornata, che di solito facciamo al mattino poco dopo il risveglio. È anche il cibo più rilevante, dal momento che è prodotto dopo un periodo relativamente lungo di tempo in cui nessun nutriente è stato introdotto nel corpo . Quindi, la colazione è il primo contatto della giornata con l'energia che il corpo ha bisogno di funzionare correttamente (in effetti, il termine des-digiuno si riferisce alla cessazione del digiuno notturno).

Ciò può causare che l'assenza di qualche tipo di ingestione possa apparire difficoltà e fastidi come problemi di attivazione o concentrazione, debolezza o anche vertigini o mal di testa in alcuni casi, specialmente nel periodo di crescita. Colazione in modo corretto ed equilibrato di solito comporta, oltre ad evitare grandemente la possibile comparsa dei precedenti problemi, il fatto di avere un livello di energia superiore che facilita l'operazione durante il giorno, migliorando l'umore e riducendo lo stress.

Mette anche in funzione il nostro metabolismo , oltre a farci avere una minore quantità di fame durante il giorno, e rende difficile soffrire di problemi metabolici come il diabete o le malattie cardiache. Inoltre, di solito è considerato un momento di rilassamento e relax, e in alcuni casi uno spazio per la socializzazione, l'incontro e l'incontro tra persone che vivono insieme.

Nonostante questo, è normale che molti adulti lo saltino o lo riducano al minimo, o che non sia fatto in un modo che incorpori tutto il necessario per essere veramente sano. Ma come è una sana colazione?

Cosa dovrebbe includere una colazione sana ed equilibrata?

Capiremo come una colazione veramente salutare ciò che contiene abbastanza fibra, carboidrati, proteine e lipidi in una proporzione adeguata , considerando che dovrebbe supporre almeno il 25% circa delle calorie giornaliere. In questo senso, è importante ricordare che non solo è importante incorporare alimenti che forniscono questo tipo di sostanze nutritive, ma anche di trovare un punto di equilibrio in cui non appaiano in eccesso.

Detto questo, va notato che mentre la maggior parte di noi ha di solito bisogni simili, ogni persona è un mondo ed è possibile che ciò che è sano ed equilibrato non sia per un altro, o anche che certi cibi non si sentano bene o dovrebbe essere evitato da alcuni tipi di popolazione (ad esempio nel caso di allergie alimentari, intolleranze o vari problemi medici).

Di seguito vedremo gli elementi che la maggior parte degli esperti di solito accetta di considerare adeguati e necessari per preparare colazioni sane.

1. Caseificio

Uno dei prodotti a cui viene data più importanza. Di solito la prima idea che di solito viene in mente è quella di una ciotola di latte, ma Puoi anche scegliere altri articoli come formaggi o yogurt . In questo senso, una delle alternative più sane è il kefir.

2. Cereali

È importante introdurre, specialmente nei primi momenti della giornata, alimenti ricchi di carboidrati, dato che ci forniscono molta energia . Tra questi possiamo trovare il consumo di una o due fette di pane e / o cereali. È consigliabile, inoltre, che non siano zuccherini o che nel caso di pane sia integrale o elementi come la segale. Certo, dobbiamo anche cercare di non fare un consumo abusivo.

3. Fonte di proteine

Un altro degli elementi essenziali che è importante introdurre una sana colazione sono le proteine, che ci aiutano a riparare e ricostruire le cellule del nostro corpo e mantengono il loro funzionamento . Ecco perché è consigliabile introdurre prodotti ricchi di proteine, sia vegetali che animali. Un classico di molte cucine e che è molto salutare è l'uovo, così come il prosciutto (che sia dolce o serrano).

4. Frutta

Un altro degli elementi più frequenti in una sana colazione è la presenza di almeno un frutto. Qualsiasi tipo di frutta può essere raccomandato, essendo alcuni dei più comuni nella nostra società arancione (gli agrumi sono altamente raccomandati), mela o banana.Di solito sono cibi sani e digestivi allo stesso tempo ricchi di zuccheri naturali.

Un'altra opzione molto usuale, sebbene non sia raccomandabile (poiché alcune delle proprietà benefiche del frutto, come quelle della pelle) sono perse è quella di bere un succo. In caso di optare per questa alternativa, deve essere preso in considerazione che a volte il suo consumo insieme al latte può generare qualche disagio e non dovrebbe essere abusato, perché contiene una grande quantità di zucchero. Un'ultima opzione è nell'uso degli inceppamenti, anche se tendono ad essere altamente addolciti.

5. grassi sani

Oltre ai suddetti alimenti, può essere interessante introdurre prodotti ricchi di grassi buoni a colazione: grassi insaturi, monoinsaturi o polinsaturi. Tra alcuni alimenti che includono questo tipo di grasso possiamo trovare noci o articoli come l'avocado . Inoltre, tali alimenti possono essere facilmente miscelati con prodotti caseari come yogurt o prodotti come il pane, o anche integrati in una piccola insalata.

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Per evitare

Abbiamo visto gli elementi principali che fanno parte delle colazioni più sane ed equilibrate, ma dobbiamo anche tenerne conto alcuni cibi dovrebbero essere evitati o almeno limitati , essendo inutile ed eccessivo e può generare gonfiore.

Tra questi spiccano i prodotti elaborati e raffinati, con particolare rilevanza da parte di carboidrati e zuccheri. In questo senso è consigliabile evitare la pasticceria industriale o lo zucchero in eccesso, nonché l'uso di prodotti il più naturali possibile e poter essere esaustivi (come nel caso del pane).

I cibi fritti dovrebbero essere evitati . In caso di utilizzo di succo, quello elaborato a casa è molto più consigliabile, dato che l'acquirente di solito ha una quantità elevata di zucchero. Per quanto riguarda il burro e la margarina o l'uso di marmellate, anche se di solito sono comuni nella nostra colazione, la verità è che non sono raccomandati, poiché mentre i primi sono di solito composti da grassi saturi, questi ultimi hanno enormi quantità di zucchero. I rinfreschi non sono raccomandati neanche.