13 benefici e proprietà dell'olio d'oliva
La dieta mediterranea è considerata una delle più salutari ed equilibrate esistenti ed è un insieme di abitudini alimentari tipiche dei popoli del bacino del Mediterraneo. Viene attribuito alcune proprietà benefiche per la salute e un ruolo eccezionale nella prevenzione di varie malattie, in gran parte grazie al contributo dell'olio d'oliva.
La dieta mediterranea consiste in circa il 50-55% di calorie provenienti da carboidrati (principalmente complessi e ricchi di fibre), dal 10 al 12% di proteine e dal 30 al 35% di grassi. Ecco l'importanza dell'olio d'oliva, ricco di grassi monoinsaturi, che appartengono al gruppo dei grassi sani.
- Se vuoi sapere quali sono le differenze tra grassi buoni e grassi cattivi, puoi leggere il nostro articolo: "Tipi di grassi (buoni e cattivi) e le loro funzioni"
Benefici e proprietà nutrizionali dell'olio d'oliva
L'olio d'oliva, in particolare l'olio extravergine d'oliva, ha una serie di proprietà e vantaggi che vi mostriamo di seguito.
1. Aiuta a vivere più a lungo
L'olio d'oliva porta molto sapore a molti cibi, ma Inoltre aiuta a prevenire e ridurre lo sviluppo di molte malattie . Gli studi dimostrano che il consumo quotidiano di olio d'oliva è essenziale per prevenire certi tipi di cancro, quindi aiuterebbe a vivere più a lungo. Questo cibo, oltre a gustoso, è molto salutare.
2. Proprietà antibatteriche
Molte delle malattie che impedisce questo alimento sono per le sue proprietà antibatteriche , che ha dimostrato di essere particolarmente efficace contro l'Helicobacter pylori, un tipo di batterio che può causare ulcere e cancro allo stomaco. In effetti, la ricerca dimostra che è efficace contro otto ceppi di questo batterio, tre dei quali sono resistenti agli antibiotici. Lo stesso studio ha dimostrato che 30 grammi di olio extra vergine di oliva possono eliminare l'infezione da Helicobacter pylori nel 10-40% delle persone in sole 2 settimane.
3. Migliora la salute intestinale
Come puoi vedere nel punto precedente, l'olio d'oliva migliora la salute dello stomaco e dell'apparato digerente e agisce come un protettore riducendo l'eccesso di acidi in questa parte del corpo. Allo stesso modo, aumenta il PH dell'organismo perché favorisce l'assorbimento di calcio e magnesio.
4. Previene l'artrite
L'olio d'oliva può aiutare a ridurre il dolore alle articolazioni e il gonfiore dell'artrite reumatoide . Questi effetti sono amplificati se combinati con l'assunzione di pesce ricco di omega
L'artrite reumatoide è una malattia che causa articolazioni deformi e dolorose. Sebbene le cause non siano note, si ritiene che ciò avvenga a causa di un deficiente sistema immunitario in cui gli anticorpi attaccano per errore cellule sane. Gli studi dimostrano che l'olio extra vergine riduce l'infiammazione e lo stress ossidativo in individui con questa condizione.
5. Migliora le funzioni cognitive
I polifenoli sono composti bioattivi che agiscono come antiossidanti e anti-infiammatori e gli studi hanno dimostrato che potenziano la nascita di nuovi neuroni. L'olio d'oliva, tra molti altri nutrienti, contiene polifenoli. Inoltre, le persone che consumano più grassi hanno una memoria migliore, e coloro che consumano grassi monoinsaturi godono di migliori funzioni cognitive, funzioni metaboliche e maggiore sviluppo del cervello.
I grassi, inoltre, favoriscono la formazione delle membrane cellulari e del tessuto cerebrale.
6. Previene il diabete di tipo II
Questo cibo ha un protettore contro il diabete , per i suoi effetti benefici sulla glicemia e sulla sensibilità all'insulina. Ciò è stato confermato da uno studio pubblicato sulla rivista Diabetes Journal che comprendeva 418 soggetti. Secondo i risultati, il gruppo che ha consumato la dieta mediterranea con olio d'oliva ha ridotto il rischio di sviluppare diabete di tipo II di oltre il 40%.
7. Migliora la salute della pelle
L'olio extravergine d'oliva aiuta a contenere gli agenti anti-invecchiamento e sostanze nutritive che combattono l'osteoporosi e danni alla pelle. Apparentemente, l'olio d'oliva aggiunge uno strato protettivo sulla pelle, sia attraverso il consumo che l'applicazione.
8. Previene il cancro
Come ho detto nel primo punto, l'olio d'oliva previene il cancro. Gli antiossidanti presenti in questo tipo di olio aiutano a ridurre il danno ossidativo causato dai radicali liberi, che si ritiene sia una delle principali origini del cancro.
9. Previene l'Alzheimer
L'Alzheimer è la malattia neurodegenerativa che è caratterizzata dall'accumulo di placche di beta-amiloide all'interno delle cellule cerebrali. Uno studio condotto su topi ha dimostrato che l'olio d'oliva potrebbe rimuovere queste placche dai neuroni.
10. Aiuta a perdere peso
Il consumo di grassi sani può essere utile quando si bruciano calorie, poiché accelera il metabolismo . Inoltre, esperti di questo settore, come Leandro Ravetti, affermano che "una dieta ricca di olio extra vergine di oliva può favorire la perdita di peso e il mantenimento. In effetti, le diete a basso contenuto di grassi sono meno efficaci di quelle che contengono grassi sani per questo scopo. "
11. Migliora il sistema immunitario
Avere un forte sistema immunitario è la chiave per godere di buona salute, è necessario combattere virus o batteri che potrebbero danneggiare il nostro corpo. Gli antiossidanti di "oro verde" aiutano a migliorare il sistema immunitario e, in questo modo, prevenire le malattie.
12. Previene le malattie cardiache
Le malattie cardiache sono una delle principali cause di morte nel mondo, e l'olio d'oliva potrebbe prevenirli, perché riduce significativamente il rischio di malattie cardiache Attraverso numerosi meccanismi, ad esempio, riduce l'infiammazione, migliora la funzione del rivestimento dei vasi sanguigni e può aiutare a prevenire la coagulazione del sangue indesiderato.
13. Ridurre il colesterolo
Inoltre, l'olio d'oliva aiuta a proteggere il corpo da colesterolo cattivo o LDL e i fitosteroli che contiene aumentano l'HDL, che aiuta a bilanciare il colesterolo. Questo provoca una riduzione delle malattie cardiovascolari e dell'arteriosclerosi.
